26. 5. 2015
Krémová polévka z kořenové zeleniny (od 1 roku)
Suroviny na cca 2 porce:
- 80g mrkve
- 60g petržele
- 40g celeru
- 1 malá cibulka
- 1/2 litru vývaru nebo vody
- bobkový list (1 lístek)
- oříšek másla
- sůl a smetana dle chuti
V hrnci rozpusťte oříšek másla a na něm dozlatova osmahněte nastrouhanou zeleninu (v multicookeru funkce FRY, cca 10 minut). Poté podlijte vývarem nebo vodou, přidejte bobkový lístek a 15 minut povařte (v multicookeru přepněte na funkci STEAM SOUP, 15 minut). Po uvaření rozmixujte do hladka, zjemněte smetanou dle chuti a případně dosolte. Podávat můžete s parmazánovými krutony.
Dětská specifika:
- recept řadím do kategorie od 1 roku především kvůli přítomnosti cibule (nadýmavá, alergen) a celeru (taktéž alergen)
- nevhodná do roka je taktéž smetana
Moc dobrá polévka! I muž, který třeba mrkvovou polévku nemá rád, říkal, že dobrý :).
Jéé no tak to je velká pochvala, děkuji 🙂 B.
Vynikající polévka! Přidala jsem ke kořenové zelenině i trochu dýňového pyré, které mi zbylo z jiného receptu, a bylo to ve výsledku taky moc dobré, protože se kořenová zelenina s dýní moc dobře doplňují.
Díky za vyzkoušení i tip na obměnu. 🙂 B.