18. 10. 2021
S cuketou je tu kdeco, a vafle jsou tu s kdečím. Ale kdeco s kdečím tu doposud ještě nebylo, až teď, když jsem vytvořila tyhle cuketové vafle. :)
Recepty
Já vím, že ten školní rok v podstatě teprve začal, ale mně už se z toho kolečka chlebů, šunek a sýrů začala trošku točit hlava a říkala jsem si, že to chce zase trošku změny a inspirace, co dát do svačiny netradičního. A tak jsem v lednici sáhla po unavené brokolici a udělala palačinky. Asi ani nemusím velmi vysvětlovat, že takto schovaná do palačinky měla předem jistý úspěch, protože tohle je svačina, která trapná není. :)
Vyrazily jsme na malou dobrodružnou dámskou jízdu. V rámci spolupráce mi totiž GAIA Campers půjčili obytnou dodávku. A tak jsem sbalila Káju, svou odvážnou maminku a pár dobrot na vaření, a vyrazily jsme na cestu bez závazků a podmínek. A protože v každé z dodávek, které má GAIA v nabídce, je zařízená malá kuchyňka, měla jsem možnost vyzkoušet si zase nový způsob vaření - v omezených polních podmínkách, zato s nádherným výhledem a myšlenkou na to, jak málo vlastně někdy stačí. Ona se totiž opravdu dá udělat buchta i když máte k dispozici jen jednoduchý vařič a pár základních surovin. Je to vlastně takový piškot, který si uvaříte v hrnku (podobně jako třeba hrníčkový knedlík nebo mugcake). Věřím, že se vám tenhle originální nápad bude hodit i v jiných podmínkách, než u vaření v poli. Třeba těm, co se pořád ptají, jak si udělat mugcake bez mikrovlnky. Takhle. ;)
Původně jsem chtěla dělat prostě úplně normální karboše. Jenže pak tu přebývala cuketa. A taky cizrna. A pak už jen pár dalších ingrediencí a nakonec z toho byly placky, které jsou samy v sobě dohromady hlavním jídlem i přílohou, a budou se vám hodit třeba na cesty do tlapky nebo na sváču do školy. Já jsem si je teda ale užila na vyšší úrovni kultivovanosti, protože jsem je udělala pěkně se salátem do nových talířů, které jsem si vybrala v rámci #spolupráce s Bonami.cz. Jsem z nich úplně nadšená, protože mám ráda bílé nádobí, které neruší obsah talíře, a zároveň jsem chtěla nějaký vzor, aby nebyly talíře nudné. Tyhle jsou pro mě tím pádem úplně ideální. :)
Manželé Šmakounovic mi přivezli novou várku kuchařek (ty navíc teď najdete na eshopu za krásnou akční cenu!) a s nimi i zásobu Šmakounů na pokusy. A taky švestičky z jejich zahrádky. To by byl hřích nedat to dohromady a něco dobrého z toho neupéct, že? Nejsem si jistá, jestli ta zbývající balení na pokusy budou, protože tohle je taková dobrota, že upeču zase tyhle buchty i z toho zbytku. :))
Nebojte, tímhle názvem jsem se nerozhodla dát na frak angličtině, to jsem jen chtěla splnit přání svému manželovi, který si tuhle slovní hříčku sám vymyslel, když takhle jednou prohlásil: "Víš, já bych si dal cheesecake. Ale slaný. S česnekem! Vlastně takový čes-kejk." A protože sny se mají plnit, a jejich realizace navíc prošla kontrolní radou, mám pro vás nový recept. :)
Schovávání luštěnin a bílkovin do sladkostí je moje oblíbená kratochvíle. V tomto případě ale nemusí jít jen o sladkost, tyhle vafle jsou totiž skvěle univerzální a můžete je podávat jak ve sladké, tak i ve slané verzi. Mám tahle univerzální jídla nejradši. :)
Byl nejvyšší čas připravit nový recept pro spolupráci s FINO, a zároveň čas akutního přebytku cuket, o kterých jsem zjistila, že jsou bubák i pro velké množství z vás. :) Řekla jsem si tedy, že vytvořím něco nového z cukety, a protože jsem věděla, že pečící papír od FINO mě podrží, i kdyby se mi pokus nepovedl úplně dokonale, upnula jsem se na sušenky. Myslím, že vyšly super, a jediné bubáky už teď máme jen na sušenkách. :)
Měla jsem chuť na změnu, a tak jsem si v objednávce na Grizly.cz vybrala namísto ovesných vloček jáhlové. A pak mi došlo, že ač je u nás máme moc rádi, nějak se mi zatím nepodařilo vytvořit s nimi recept na tento blog, což by bylo škoda. Takže napraveno a vznikla velká dobrota. :)
Nač se s tím míchat a šlehat, když to jde jen sypat? Vše nasypete do vymazaného pekáčku, přihodíte nějaké to ovoce a mléčný výrobek, a po upečení budete mít kompaktní a úžasně vláčný koláč, který rozhodně nepatří do kategorie "dusítek". :) Tento recept jsem vytvořila pro Grizly.cz v rámci tématu rychlých svačin, kam se právě tento zjednodušený postup přípravy ideálně hodí, tak snad se bude hodit i vám.