Recepty

Pomazánka z červené čočky (od 1 roku)

S přípravou tohoto receptu je dobré začít o něco dříve, neboť čočku je potřeba uvařit, nechat zchládnout a i hotovou pomazánku doporučuju nechat aspoň hodinku zatuhnout v lednici. Stojí to ale rozhodně za to, protože je výborná a přitom obsahuje jen pár surovin. 1 kávový šálek červené čočky 1 malá jarní cibulka větší oříšek másla 1 zarovnaná kávová lžička hořčice 1 stroužek česneku sůl dle chuti Červenou čočku dáme do hrnce, zalijeme dvojnásobným množstvím .

Nočky s rajčátky, cuketou a fenyklem (od 1 roku)

Bezmasá rychlovka k obědu 🙂 půlka cukety cca 8 malých rajčátek slabší půlka fenyklu 2 stroužky česneku 1 kelímek smetany ke šlehání snítka rozmarýnu grilovací koření dle chuti olivový nebo jiný olej dle potřeby 1 balení gnocchi Fenykl a cuketu nakrájejte na kostičky (loupat ji nemusíte), rajčátka na čtvrtinky. Na česnek zatlačte čepelí nože, rozmáčkněte jej a podélně nakrájejte. Poprašte kořením a na lžíci olivového oleje vše pěkně zprudka opečte, trošku tím napodobíte gril. .

Clafoutis s jablíčky (od 1 roku)

Něco mezi dezertem a koláčem. Taková v mističce pečená palačinka, lehoučká jako vánek 🙂  Suroviny na 2 takovéto kokotky o průměru 10cm: 1 velké jablko 40g hladké mouky 2 lžíce cukru krupice 2 vejce 125ml mléka olej na vymazání  skořice na posypání Mističky vymažte troškou oleje a na jejich dno naskládejte oloupaná a na plátky nakrájená jablíčka, která jemně popraště skořicí. Z vejce, mouky, cukru a mléka vyšlehejte napěněné těsto, které nalijte do mističek .

Domácí modelína

Je jednoduchá, rychlá a užijete si s ní spoustu legrace. Chuťově sice není dobrá, ale pokud na to přijde, je také jedlá, a tak může být maminka úplně klidná, i kdyby došlo na její malou ochutnávku :)) 150g hladké mouky 80g soli 2 lžíce octa lžíce oleje  300ml vody vonný olejíček potravinářská barviva V míse smícháme sypké suroviny, poté do nich nalijeme vodu a pečlivě promícháme. Kašičku poté rozdělte na tolik dávek, kolik barev .

Zelné tyčky (od 1 roku)

Tyčinky jsou z receptu na zelňáky, které dělávala už moje babička. Vykrajovat tvary jsem ale byla líná, tak jsem to vyřešila po svém a super rychlovka pro návštěvu je na světě 🙂 250g kysaného zelí 250g polohrubé mouky 250g hladké mouky 150g sádla sůl, paprika, pepř, kmín či jiné koření dle chuti Uvedené suroviny vymícháme v těsto, které má takovou řekla bych skoro až gumovou konzistenci a skvěle se s ním pracuje. Vyválíme na .

Jáhlové lívanečky (od 1 roku)

Bezmoučné lívance se staly velmi populárními. Vymyslela jsem pro vás tedy nový recept – tentokrát s využitím jahelných vloček.  Suroviny na asi 10 lívanečků: 1 hrnek jáhlových vloček půl hrnku mléka 1 vejce 1 banán Jahelné vločky nasypeme do misky, zalijeme teplým mlékem a necháme chvíli nasáknout. Narozdíl od vločkových jsou jahelné jako obláčky, takže jim stačí i pouhých pár minut. Poté přidáme vejce a zralý banán a společně rozmixujeme na kaši, kterou na .

Amarantový tabouleh (od 1 roku)

Novinka v našem jídelníčku: AMARANT. Velmi výživná a zdravá obilovina, bohatá na bílkoviny, vlákninu a železo. Malinkatá lehce křupkavá zrníčka, po vychladnutí mají želírovací účinky. Hodí se naslano i nasladko. 1 hrnek amarantu 1 hrnek petrželky, nasekané 1/2 šálku jarní cibulky, nasekané 2 lžíce čerstvé máty 1/2 hrnku citronové šťávy 1/4 šálku olivového oleje 2 stroužky česneku, prolisované případně listový salát a olivy na dozdobení   Uvaříme amarant (či quinou) ve stejném množství vody, .

Cizrna na paprice (od 1 roku)

Vegetariánská varianta české klasiky, která vás rozhodně nadchne svou jemnou oříškovou chutí. Patří mezi nejoblíbenější z mých receptů, a to jak u nás doma, tak i v domácnostech čtenářek ;-)